Schnellanalysen für das Fleischerhandwerk

Huber-Analytics mobil

Das neue Dienstleistungsangebot ermöglicht es kleineren und mittelständischen Lebensmittelherstellern (LM) erstmals auch in Deutschland sichere Produktanalysen in der eigenen Produktionsstätte durchführen zu lassen. Dies gilt für verschiedene Fertigungsstufen innerhalb der Prozesskette. Diese Dienstleistung ist in Deutschland bislang einzigartig.

In nur kurzer Zeit erfolgt die Produktanalyse der chemischen Inhaltsstoffe Wasser, Fett, Eiweiß, BEFFE, NaCl und Phosphat. Durch den Einsatz moderner Technik dauert diese Analyse beim LM-Hersteller vor Ort nur wenige Minuten pro Produkt.

Das verwendete mobile Messgerät wurde speziell für diese Aufgabe entwickelt. Das aussagekräftige Ergebnis wird direkt im Anschluss fachmännisch von dem begleitenden Spezialisten vor Ort interpretiert. Chancen und Risiken der Analysenergebnisse für den LM-Hersteller werden aufgezeigt.

Die Schnelligkeit des Untersuchungsprozesses erlaubt es, innerhalb von nur etwa 4 ½ Stunden 30 Einzelanalysen mit allen relevanten Parametern durchzuführen. Es ist sogar möglich, die zu untersuchenden Artikel während des Verfahrens zu modifizieren. Eine hohe Validität der Ergebnisse und Aussagen wird durch die Teilnahme an Ringversuchen analog zu den unabhängigen Laboratorien gewährleistet.

Natürlich besteht die Möglichkeit, einzelne Artikel zu uns zu senden und bei uns im Hause analysieren zu lassen.

« zurück zur Übersicht

Bilder Arbeitsbereich

Zertifikat Qualitätsmanagement

Zertifikat hier ansehen

© 2017 Huber Consult  |  Datenschutz