Schnellanalysen für das Fleischerhandwerk

Ihre Vorteile auf einen Blick:

  • Lange Wartezeiten auf Analyseergebnisse gehören der Vergangenheit an.
  • Sie erhalten sofort statistisch sicherere Analyseergebnisse durch die Mittel­wert­bildung von 3 Einzelanalysen. Gleichzeitig erkennen Sie evtl. Schwankungen innerhalb der Ein­zel­analysen. Dies wiederum ist ein guter Indikator für die Schwankungen inner­halb Ihrer Produktionsprozesse.
  • Die Ergebnisse sind verifiziert und werden durch das Labor Professor Gissel in Hannover geprüft.
  • Sie sparen 80% gegenüber der konventionellen Methode mit Nasschemie.
  • Sie können erstmals Wareneingangskontrollen für Produkte durchführen, die bisher als nicht analysierbar galten.
  • Durch regelmäßige Analyse erhalten Sie gesicherte Ergebnisse über Trend-Bewegungen Ihrer Produktqualitäten.
  • Neu: nutzen Sie die gesetzliche Verpflichtung zur Eigenkontrolle, indem sie gleichzeitig auch ihren Materialeinsatz optimieren. Es ist die einzige Art der Eigenkontrolle, mit der sie konkret Materialkosten einsparen können.

  • Neu: nur derjenige, der weiß wie seine Produkte beschaffen sind und seine Prozesse ablaufen, hat auch in der Zukunft die Chance Geld zu verdienen.

  • Neu: regelmäßige Produktanalysen können Sie auch entsprechend bei ihren Kunden vermarkten und so ihren Kunden die gewünschte Sicherheit geben.

  • Die Lebensmittel Informationsverordnung mit der Deklaration der Big Seven gilt seit dem 13.12.2016. Lassen Sie ihre Rohstoffe durch uns untersuchen und berechnen Sie die Nährwerte ihrer Produkte durch unser Excel Tool. Damit können Sie gleichzeitig ihren Materialeinsatz optimieren, ihre Rezepte in einer Datenbank verwalten und Technologietexte anlegen. Oder nutzen Sie die Möglichkeit einzelne Artikel zu uns zu senden und bei uns im Hause analysieren zu lassen.

Wir unterstützen Sie mit unserem fachmännischen Know-how dabei, die richtigen Schlüsse aus den Ergebnissen zu ziehen. Das bringt Ihnen Wettbewerbsvorteile.

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